1、把洗干净的五花肉放进锅里并加入花椒、生姜和料酒，再倒入适量的清水。
2、把酸菜和辣椒切成丝
3、起油锅，加入大蒜和辣椒
4、把切好的酸菜倒进锅里翻炒
5、翻炒三分钟后加入刚才烧肉余下来的汤汁
6、并把切成小片的白肉倒进锅里，用大火烧至沸腾，然后转小火炖半小时。
