南瓜酸奶小蛋糕

1、南瓜去皮切薄片，盖保鲜膜，微波炉大火四分钟，取出用勺子背压成泥

2、蛋黄糊：酸奶和蛋黄混合均匀，称入80g南瓜泥混合均匀，然后筛入低粉混合均匀备用

3、蛋白糊：三个蛋白低速打至浓密泡沫状，一次性加入所有细砂糖，转高速打至硬性发泡

4、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后倒回蛋白盆中，翻拌均匀即可。成品浓稠细腻有光泽！倒入准备好的裱花袋中

5、裱花袋剪小口，挤入准备好的纸杯中！ 刚好挤满两盘六连蛋糕模

6、打蛋白的同时预热海氏C40智能烤箱，上下譬挝钣苈火150度，听到滴滴声，表示预热结束，烤盘放入中下层，烘烤25分钟，然后在炉中焖5分钟出炉

7、十来分钟就能涨到最高点，因为打发的比较硬，且温度较高，开裂是正常的！

8、小蛋糕自然晾凉，准备装饰的小饼干和巧克力

9、在蛋糕顶端挤上南瓜奶油（100g奶油加8g糖粉打至八分发，加入100g浓稠南瓜泥，打均匀即可）

10、装饰上小饼干和巧克力就OK了！

11、手指饼干掰段和一片饼干组成大蜘蛛，挤一点白色奶油做眼睛

12、萌萌的小帽纸

13、满满的南瓜泥

14、是不是很有氛围

15、如果你也喜欢，记得关注收藏哦！