蜂蜜脆底小面包

1、把除了盐和黄油以外的材料全部倒进厨师机里，没有厨师机也可以用手揉，揉成表面光滑的面团。

2、在揉好的面团中加入盐和黄油，继续揉出手套膜即可。

3、揉好的面团状态是这样的，再盖上一层保鲜膜发酵一小时。

4、面团基础发酵至2倍大时取出，均匀按压排气。

5、均分成10份80g/个，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

6、烤盘内倒入适量食用油。

7、取出松弛好的面团，擀成长条状。

8、再从上至下卷起来。

9、用刮刀从中间切开一分为二。

10、适量白芝麻和细糖混合，将面团底部沾满。

11、卷好放入烤盘内，放在温暖湿润的地方再次发酵，面包发至两倍大小即可。

12、在空隙处挤适量黄油。

13、上火150度，下火200度，烘烤20分钟。

14、蜂蜜与水1:1均匀混合，用毛刷在面包表面均匀涂抹。

15、再根据个人喜好撒上适量熟白芝麻，倒扣脱模，美味即享！