1、面粉加盐 再加入温水搅拌均匀，揉成面团，醒发半小时以上；
2、热油鸡蛋下锅炒熟，盛出备用；
韭菜切碎，放油搅拌均匀；
再加入放凉的鸡蛋 盐 鸡精 蚝油搅拌均匀；
3、醒发好的面团搓成长条 分成小剂子；
擀成面皮，包上韭菜馅，包紧；
平底锅刷油，放入韭菜盒子刷油，煎至两面金黄，，再竖起来煎一下，面皮鼓起熟透即可出锅
