1、准备好食材。
2、黄豆提前泡发。
3、荠菜洗净切碎；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
4、香米、黄豆洗净，放入沙煲，大火煮开，用勺搅动，以免糊锅；调中火慢煮20分钟。
5、倒入鹌鹑蛋，煮开。
6、加入荠菜；加入盐、胡椒煮开。
7、倒入芝麻油，搅匀。
8、撒上枸杞子，调好味即可离火。
