1、香菜的枝根择去掉，有些软的不用择，主留小菜叶并洗透净，胡萝卜和小洗葱备入。
2、香菜再用刀岔开，碎一些，葱粒处理好，萝卜接着切呈出丝状。
4、将这三者全部倒入萝卜和香菜的表面覆上一层，木铲穿梭式的翻一遍，使之匀融。
