秋葵酿虾的做法

1、起锅烧水，水开后倒入秋葵，大火焯水1分钟。

2、捞出，切掉头和尾。

3、用筷子顶出秋葵的芯和籽。 »妈妈们尽量轻点戳，不然容易把秋葵戳裂。

4、胡萝卜和虾仁分别剁碎。 »妈妈们尽量剁得碎一点，口感会更好哦。

5、碗中倒入玉米淀粉、胡萝卜碎和虾仁，用勺子搅拌均匀。

6、把胡萝卜虾仁泥装入裱花袋中，剪小口。

7、把胡萝卜虾仁泥慢慢挤入镂空的秋葵中。 »妈妈们不要挤得太满，虾仁蒸熟后体积会微微膨胀，装太满容易溢出或挤破。

8、起锅烧水，水开后把秋葵放入蒸锅，大火蒸5分钟。

9、出锅，用剪刀剪成均匀的小段。

10、一盘鲜嫩可爱的秋葵酿虾就做好啦！