1、准备好食材
2、秋葵切去头尾切成厚片，鸡蛋磕入碗中
3、鸡蛋里加盐
4、加入少许白醋，去腥
5、蛋液打散备用
6、炒锅倒入比平时炒菜多两倍的油烧至8成热。
7、下入秋葵片迅速滑油30秒捞出。
8、锅里留少许底油再次把锅烧热倒入秋葵翻炒均匀。
9、倒入蛋液。
10、快速翻炒使蛋液凝固即可出锅
11、炒好的脆脆的非常香。大功告成
