1、南北杏特写，形状和味道都略有不同。
2、猪展飞水或者在大滚之前撇去浮沫，这是煲了一个多小时的样子。没下蜜枣之前，你看看汤色。
3、下了蜜枣后，汤色红些，不喜欢汤略带甜味也可以不放。蜜枣是最后二十分钟落的。最后加点盐就行了。
