1、滑子菇清洗后放入沸水焯1分钟，捞出沥水。
2、豆腐切成小块放入盘中备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入滑子菇煸炒2分钟后放入豆腐块和适量水大火烧开，转中火炖5分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
