1、先将买回来的巴浪鱼洗净用刀在鱼背上划几刀
2、加入老酒、盐巴和生抽腌制半小时
3、锅里放油烧沸将腌制好的鱼平铺在锅里
4、一面煎至微黄，反过来煎另一面
5、倒入腌鱼时的汤汁继续小火煎制
6、将煎好的鱼一条条平铺在盆里，如果喜欢吃浓点味道的可以在上面洒一些生抽
