1、准备五花肉切薄片，辣椒切块，备用。
2、锅里倒少许食油，放入五花肉片，煸炒至变色。
3、加适量姜蒜，一勺料酒，两勺生抽，翻炒均匀。
4、再加上一勺豆瓣酱，炒出红油。
5、放上辣椒块，加上适量盐，一小勺白糖，少许鸡精，翻炒均匀。
6、出锅撒上小葱花即可。
