酸奶巴斯克芝士蛋糕的烹饪技巧

1、首先预热烤箱上下火230度30分钟，把放置到常温的奶油奶酪用蛋抽搅拌到顺滑。

2、加入酸奶，这里最好用浓稠一些的酸奶。

3、加入细砂糖。

4、彻底搅拌均匀。

5、三个鸡蛋分三次加入，每次加入都彻底搅拌均匀。

6、最后加入一些香草精搅拌均匀。

7、玉米淀粉过筛加入加班均匀。

8、准备一个六寸蛋糕模具，烘焙纸用水打湿捏干垫在模具中。

9、刚才的蛋糕糊过筛加入。

10、放在烤箱下层烤制，时候根据自家烤箱情况灵活调整。

11、烤到表面也上色就可以出炉了，刚出炉的蛋糕还是具有流动性的，室温放凉以后放入冰箱冷藏至少4-5小时，就可以吃了。