1、番薯一小块，洗净，刨皮。
2、用擦板擦成番薯丝。
3、电高压锅内胆取两杯大米，洗净，加入两格水（平时煮饭的水量）。
4、把番薯丝饭入锅内，放电高压锅，调至煮饭档。
5、压好后，放气或减压，打开。
6、搅拌均匀，舀出一碗即可。很香的，不信你尝尝？