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大家做饺子面的时候容易黏连,有办法解决
2024-10-18 11:56:14
1、准备好6个蛋清,一斤面,半斤水
2、在1斤面粉里掺入6个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连
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