1、蛋黄蛋清分离干净，蛋清放入无油无水盆中，蛋黄不要弄破了
2、蛋清里面加入白糖
3、用打蛋器打成硬性发泡（打蛋器竖起无弯钩）
4、把吐司放在烤盘上，用刮刀把打好的蛋白霜抹在吐司上，稍微整形下为了美观
5、在蛋白霜中间挖个洞放入蛋黄
6、烤箱预热，150度烘烤12到15分钟
7、稍微整形下吐司边
