1、葱头切块，蒜切成片，姜切丝。
3、鸡胸肉切成片，加入料酒、胡椒粉、生抽和蚝油及少许淀粉和水调匀腌制。
5、起锅，加入油和八角小火煸炒出香味后捞出八角。下入腌制好的肉滑散至变色盛出。
7、加入姜丝炒出香味。
9、加入葱头和蒜翻炒匀。
11、加入肉翻炒匀既好。
13、装盘的菜。
