1、先将小黄鱼洗净控水备用
2、加入盐，料酒，胡椒粉腌制一下
3、加入土豆淀粉
4、加入玉米淀粉
5、搅匀淀粉液使其均匀沾满小黄鱼
6、起锅烧油
7、油温6层热下入小黄鱼
8、先不要动鱼，等鱼表面定型用铲子轻推防止粘连
9、炸到表面金黄捞出
10、待全部出锅后，油温升到7层热再次下入黄花鱼复炸
11、炸至金黄捞出控油
12、装盘撒盐花，干炸小黄鱼完成！口感酥脆，搭配清粥小菜使其不再寡淡！感谢收看！
