1、莴笋削皮后洗净，切成滚刀块备用。
2、鸡翅根清洗后放入冷水中加葱段姜片焯血水，捞出洗净。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸡翅根翻炒2分钟。
4、放入莴笋块，倒入生抽和适量水大火烧开，中火焖20分钟，大火收汁后撒点味精调味即可。
