红烧牛尾鲶的做法

1、挑选鲜活的牛尾鲶，请卖鱼老板杀好，回家再次清洗干净肚子部分

3、准备配料，图上左边是香葱芹菜切的小丁，右图顺时针为：大蒜、老姜沫、泡姜泡辣椒沫、郫县豆瓣酱、黄豆酱

5、下入牛尾鲶，加入豆腐丁，妤伊佛集继续烧五分钟，然后大火收汁，加生抽调味，撒入葱花和芹菜小细段，喜欢吃鸡精味精的可以来一点