缤纷芋圆的做法

1、买来的紫薯红薯、芋头，南瓜去皮洗净，切片后上锅隔水蒸

2、红薯蒸熟后趁热用勺子碾碎

3、芋头蒸熟后趁热加点砂糖，然后用勺子碾碎，芋头会有点小颗粒，可以戴上手套捏捏，剩下的南瓜紫薯同理可得

4、紫薯和木薯粉混合揉成团（在这里，粉的量我没定，因为我是根倌栗受绽据不黏手为标准，揉成团后不黏手就是粉刚刚好），紫薯、红薯、加粉比例差不多，芋头较多些，南瓜最多。

5、四种主料和木薯粉分别同理揉成团，揉团的时候如果觉得紫薯的水分有点少，可以适量加点清水。

6、双手将其分别戳成条备用

7、切成各种形状，建议不要切太大块。

8、南瓜切块

9、芋头切块

10、红薯切块

11、撒上适量的木薯粉，防止块与块之间相互粘连

12、分别作了以上动作后，放进保鲜袋，可近冰箱冷冻格进行冷冻，以后想吃就拿出来煮（做多的话可以这样保存芋圆）

13、做好的芋圆，适量的水入锅，水开后芋圆下锅，待到芋圆浮起再中火煮两三分钟即可

14、备冰块（加凉开水）或冰水

15、（漏勺）捞出来的芋圆过冰水，会更Q弹

16、冰水泡过两三分钟后可捞配椰汁或牛奶

17、完成了！美美哒