1、鸡脚洗净，指甲切掉。
2、鸡脚开水锅里焯一下水，捞出洗掉浮沫，沥水。
3、热锅里加，葱姜，八角，干辣椒，爆香，然后加入鸡脚。
4、在往鸡脚里加入生抽，老抽。
5、再加入鸡精，盐，冰糖，加一点水。
6、大火收汁，盛入盘中，美味的卤鸡脚都做好了。
