1、黄花鱼处理干净，在鱼身上割一字刀口，擦净水份
3、锅内放油烧热冒微微的烟，下鱼炸定型，捞出
5、倒入香菇，冬笋，胡萝卜炒匀
7、把鱼放入，盖盖焖15分钟
9、锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡，倒入青椒，勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可
