1、准备半个猪心，洗净切成条状，放入锅中，加入清水，放入2片生姜和1勺料酒，焯一遍水，捞出洗净备用。
2、准备茯苓、莲子、芡实和淮山个15克，清洗干净。
3、准备一个炖盅，放入洗好的茯苓、莲子、芡实和淮山。
4、再放入焯过水的猪心。
5、最后加入4碗清水，隔水蒸炖1小时。
6、加入半勺食盐，搅拌均匀，安神静心的猪心汤就做好了。
