草莓冻芝士的做法

1、我的材料

2、吉利片泡冷水

3、草莓洗好，我的草莓很好吧

4、消化饼干用料理机打碎

5、黄油隔水化开，倒入消化饼干碎末中，拌匀，然后压实，我用的是4寸的派模具，因为派模具底是平的，好压实，边缘够不到的地方用小勺压实，然后放冰箱冷冻室

6、奶油奶酪隔水搅拌顺滑

7、吉利片从水中拿出来，隔水加热化成液态

8、奶酪和吉利片液混合，搅匀，这时候用电动打蛋器比较好

9、淡奶油中加入适量的炼乳增加风味，

10、把糖加进去

11、用电动打蛋器打至刚刚有纹路

12、把草莓切碎，与奶酪拌在一起

13、再把混合好的加入到淡奶油中，拌好芝士液

14、把模具从冰箱里拿出来，在边缘贴上草莓片

15、把混合好的芝士液倒入模具中，放在冰箱里过夜