如何制作东北土豆丝

1、土豆去皮切片改切丝，芹菜也切丝，把土豆丝放在清水里，清洗一遍，洗掉淀粉。

2、锅中烧水，水开放入土豆丝，土豆丝放5秒加入芹菜丝，再放豆芽。焯熟以后捞出控水。。

3、滤完水分后放入碗中，加入少许的蒜末、辣椒末、辣椒段。

4、锅中油热放入辣椒粒，把这热油淋入碗中，然后放入生抽、陈醋、盐与味精白糖，喜欢香油的可以放些香油，最后放些辣椒红油，翻滚均匀即可。