软皮绿豆饼的做法
1、面粉,糖,酵母,混合

2、加入温水,揉成面絮

3、倒入食用油

4、面团多揉一会,醒发30分钟

5、带皮绿豆泡一晚上,倒入电压力锅,水量跟煮米饭一样,按豆筋键煮熟,加入白糖搅拌

6、再倒入平底锅,继续翻炒,把水分蒸发掉

7、大概炒了20分钟,能成团就可以

8、放凉,一共分成30个

9、醒好的面团揉光滑

10、平均分成30个小面剂

11、揉圆擀成面皮,大小能包入豆沙馅即可

12、刚包好的小饼是圆形的,用刮板按压扁

13、全部做好醒20分钟

14、平底锅不刷油,只开下火

15、煎到一面金黄翻面,再煎至另一面金黄,按压小饼四周,能回弹就熟啦!准备出锅

16、成品
