1、准备虾仁，胡萝卜黄瓜食材，生粉，蒜头料酒，盐，味精，白胡椒粉调料
2、虾仁先用料酒，盐腌制十分钟后洗净，再用开水将虾仁灼下，颜色变红即可捞出备用
3、将切好的黄瓜胡萝卜也用开水焯下捞出备用
4、开水焯过的虾仁
5、热油焙香蒜泥，先倒入虾仁，再倒入黄瓜胡萝卜快速翻炒
6、倒入适量生粉水，放盐及白胡椒粉，最后倒入油炸过的腰果
7、关火盛出炒好的虾仁
