菠萝包的做法

1、将面团里除黄油的材料混合

2、揉至光滑后加入15克黄油

3、揉至光滑出手膜

4、放入盆中盖上保鲜膜发酵50-60分钟

5、发酵面团的时候来准备酥皮！黄油软化，用刮刀搅拌顺滑

6、加入细砂糖拌匀，一次性加入全蛋液拌匀。 过筛加入低筋面粉和奶粉，手丘轲颜逅叠法按压！和成团以后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用！

7、面团分成8等份，盖上保鲜膜松弛15分钟

8、酥皮— 冰箱取出后搓成长条，分成8等份！搓成球待用

9、取一个小球，放保鲜膜上擀开

10、酥皮放在面团上，撕下保鲜膜

11、用刮板给菠萝皮划上花纹

12、将做好的半成品放入烤箱进行第二次发酵30度约1个小时 发酵至1.5倍大小

13、面团发酵后，把烤箱上下火180度预热 预热期间，用羊毛刷在面包表面刷上一层全蛋液

14、送人烤箱中层，上下火180度烘烤15分钟左右，烤至表面金黄即可