怎样做面筋火腿麻辣培子？

盆中放入面粉、酵母粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大，另一个盆中也放入面粉、一勺盐、胡麻油，做成油酥，面醒好后，分成小剂子，压成饼状，包上油酥，擀成牛舌状，从一头卷起来，再擀一下，放入烤盘中，抹上油，醒10分钟，放入烤箱，203度烤15分钟，将烤好的培子取出，从中间割开，放入煮好的火腿和面筋，撒上麻酱即可。