1、鸡腿洗干净后用牙签扎洞帮助入味
3、锅里水煮开了以后，大火将鸡腿放到锅里蒸8～10分钟，筷子能扎进去就是熟了。
5、将备好的葱、姜和辣椒都切成丝状或条状，然后热油后把配料都放锅里炒出浓香味，再加少许生抽和香麻油拌匀。
