1、首先，把豆角洗干净，摘去头筋备用。
2、在沸水中加入适量的盐，放入豆角，焯水3分钟。
3、豆角熟了以后，捞出后，过凉备用。
4、在空碗中倒入醋、芝麻酱、蚝油和清水，搅拌均匀。
5、把豆角沥干水分，再摆盘，在上面加入蒜末。
6、最后，淋上调料汁即可食用。
