开口笑花生酥

1、面粉中放入蛋黄，砂糖，清水适量。

2、揉成较软的面团，盖上锅盖醒发一会。

3、花生清洗一下，晾干水分。

4、醒过的面团无需揉面，直接按扁擀成较薄的面皮，面团如果揉面的话，就较硬了，包的时候不好捏。

5、切成小方块，方块也不能太小，能把花生包起来为准。

6、放上花生包几个试一下。

7、面皮能把花生都包起来，就可以了。

8、做好的生胚，忽略大小不一，关键是还有宝宝在帮忙。

9、锅中放油烧5成热，放入一个花生试炸一下，能均匀的起小泡泡就可以炸了。

10、一次性倒入一锅开始用中小火炸，要用铲子不停的翻面。

11、炸至微黄色。

12、炸至微黄色捞出，在加热油温到7成热。

13、倒入酥果重新复炸一会，到金黄色就可以断火出锅。