1、豆芽摘掉根洗净备用。
2、干子洗净切好备用，如下图。
3、将红椒，大蒜切好备用。
4、锅中入油，放入生姜炒香后倒入干子炒至焦黄。
5、放入豆芽，红椒翻炒均匀。
6、放入少许生抽翻炒。
7、加入盐，少许水翻炒，加入鸡精，蒜花翻炒均匀即可。
