1、蒜去皮，大葱切段，姜切片，人参去根，将切好的大葱、姜，蒜塞入鸡身内
2、将去根的人参、浸泡好的糯米、红枣塞入鸡身
3、将填好的鸡放入砂锅中，倒入热水没过鸡身
4、接将人参、红枣、大葱、姜铺在鸡的周围
5、煮至沸腾后盖上锅盖，接着转小火炖1小时
6、开盖后倒盐，搅拌均匀
7、开吃
