黑米三明治的做法

1、所有食材放入面包机桶内，底层液体，上层面粉，酵母需要在面粉上挖个小坑盖住，启动揉面程序。

2、两个mix程序后，面团就可以很轻松的撑出不易破的薄膜。整理面团放入面包机内进行发酵。

3、发酵至面团两倍大，用手指沾面粉轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可。

4、取出面团，排气。

5、等分成三份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。

6、轻拍面团排气，擀成牛舌状，从上而下卷起，放入吐司盒内。

7、将吐司盒放在温暖湿润处进行二发。发酵至8分满时盖上吐司盒盖子入烤箱。

8、烤箱提前预热好，上下火170度35分钟。

9、取出脱模晾凉，切片。

10、吐司片切去四边边角。

11、切才三角状。

12、准备好黑米。

13、黑米淘洗干净后，放入电饭锅中，加入比平时蒸米饭多一些的水量，蒸熟。

14、蒸熟的黑米饭，加入糖，趁热用擀面杖捣碎。

15、将捣碎后的黑米饭均匀的抹在吐司片上，叠加起来就可以食用了。