1、准备材料，没错，就是这五种
2、蛋黄蛋白分离，蛋黄和10克牛奶混合，加入20克低粉
3、Z字型混合均匀
4、打发蛋白，分多次加入砂糖，打到湿性发泡偏干性一点点
5、3蛋白霜混入蛋黄糊翻拌
6、均匀后全部倒入剩余蛋白，继续翻拌
7、翻拌均匀
8、装入裱花袋
9、平底锅预热后放入黄油
10、裱花袋挤出四个圆饼，小火
11、大概两分钟上色后，翻面继续两分钟即可出锅
12、表面筛一些糖粉装饰
