脆皮日式照烧海苔豆腐的做法

1、准备一块老豆腐。

2、切成这样的条。

3、掏出海的味道（海苔） 。

4、一条豆腐裹一片海苔。

5、裹好的豆腐在淀粉里滚一圈。

6、锅里倒入适量的食用油，热了之后，放豆腐下去，慢慢地煎至焦黄（最好用不粘锅，不然会像我一样容易破相，自行调整火候的大小）。

7、煎豆腐期间，来调一下酱料。 生抽 2勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 白糖（或蜂蜜）2勺 料酒 1勺 清水 小半碗（可以稍微多点） [不一定要按照我的来，看你个人口味，偏咸还是偏甜]

8、把调好的酱汁倒进煎好的豆腐里，收点汁。（因为之前那口锅里油太多了，所以我换了一口锅来完成最后一步，所以煎豆腐的时候不要倒太多油 ）

9、有芝麻的话，可以撒点上去做点缀。