家常啤酒鸭的做法

1、鸭肉洗净以后，斩成大块

2、姜和大蒜切片备用

3、准备好干辣椒，花椒，八角，香叶

4、锅中加入油，加适量白砂糖，小火不停的翻炒至糖色呈咖啡色

5、把鸭肉倒入锅中翻炒

6、加入姜蒜片入锅中

7、把胡萝卜块放入锅中

8、加入之前准备好的各种花椒大料

9、加入适量料酒

10、加入适量生抽

11、加入一罐啤酒

12、盖上锅盖焖30分钟即可