1、桂鱼要清洗干净。
2、用刀在鱼身上划两刀，把鱼内外涂抹上料酒和盐，放入保鲜盒，放入冰箱冷藏，第二日蒸。
3、把鱼放在盘子里，倒入酱油，放入生姜，再放入蒸锅蒸20分钟。
4、蒸好了~
5、淋入香油就可以上桌了。
