1、鸡胸肉去掉筋膜，切成细条
2、放盘中，加料酒、白胡椒粉、盐、鸡蛋抓匀
3、腌制20分钟，裹上干淀粉，油温7成热，炸至金黄
4、捞出(中小火炸，不能炸的太久容易老)
5、调糖醋汁：碗中加番茄酱、白醋、糖、生抽、淀粉、水搅匀
6、少许油爆香葱花，倒入糖醋汁炒匀，倒入鸡柳，让鸡柳裹上酱汁，撒白芝麻
