1、冬瓜去皮切成薄片。
2、咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。
3、烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。
4、倒入冬瓜大火翻炒。
5、炒均匀之后加入两大碗水煮。
6、煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。
7、最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
