1、冬瓜去皮切块，去籽，白壳洗净备用
2、开水，加姜
3、放入白壳，待白壳打开取出。打开一个再拿一个。这是为了防止白壳收缩和剥落
4、把法警放在候补席上
5、将煮熟的白壳表面的气泡舀出，放入冬瓜中。用中火煮20分钟。不要滴水。所有新鲜的白色贝壳都在水里。
6、冬瓜成熟后，倒入白壳，加点盐调味，再撒些葱。甜瓜白贝汤
