1、香菇、大蒜、大姜切成丁备用
2、准备好水淀粉，把肉切成丁备用
3、把根茎用剪刀简单修整一下成形
4、从锅里捞出放于凉水过凉
5、捞出控干放上小许盐、味精腌制入味,入味后摆入盘中
6、里加油烧热，放上肉丁炒至断生,放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒
7、倒上适量的水,放上小许盐和味精炒均匀
8、倒上水淀粉勾芡,出锅浇入油菜盘中
