薄荷土司的做法

1、薄荷汁的制作原料：薄荷叶

2、将薄荷叶切碎

3、放入真磨醇浆机中，选择玉米汁程序，薄荷汁就做好了

4、制作薄荷土司的中种面团原料：面包粉、薄荷汁和耐高糖酵母

5、将酵母粉与薄荷汁混合搅拌均匀

6、倒入面包粉中，搅拌均匀，放冰箱冷藏室发酵10个小时

7、制作土司主面团的原料：面包粉、奶粉、橄榄油、盐、白糖、淡奶油、中种面团、鸡蛋（可以留下来一点蛋液，刷表面）

8、将中种面团、面包粉、奶粉、淡奶油、白糖、鸡蛋倒入面包桶中，启动和面程序

9、面团已经成团时，加入盐，继续和面程序

10、面团变得光滑，有筋性时，加入橄榄油，继续和面

11、面团光滑，能用手拉出薄膜时，取出面团整理成圆形，放入盆中盖上保鲜膜常温饧发

12、面团膨胀至2倍大小时，取出面团移到面板上揉搓排气

13、然后分割成六个小面团，揉成圆形，盖上保鲜膜静置15分钟

14、取出一个小面团，擀成椭圆形

15、从上往下，轻轻的卷起来

16、再擀开，再轻轻的卷起后，放入模具中

17、将模具放入烤箱中进行发酵

18、面团膨胀至1.5倍大时，刷上蛋液，烤箱悴匙吭佰预热上火185度，下火180度，预热完成后，将模具放入烤箱中，烤制22分钟，出炉晾凉后即可食用

19、成品

20、成品

21、成品