1、面粉中加入盐，适量的冷水搅拌均匀。
2、揉成光滑面团，静置醒发。
3、将南瓜挂成丝。
4、南瓜丝中加入鸡精，蒜末，料酒搅拌。
5、将醒好的面团擀成长方形。
6、在面片上铺上南瓜丝，撒上少许食盐。
7、将面片卷裹起来。
8、水开放入蒸锅内，大火蒸15分钟。
9、将蒸好的南瓜卷切段放入盘中。
