1、水烧开放入1勺料酒，把鸭翅焯3分钟，然后放入冷水中浸泡一会，捞上备用。
2、爆香蒜子，放入鸭翅炒一会
3、放入少许水，加入3勺白砂糖翻炒
4、加入水1碗，老抽半碗，放上盐1勺，盖上盖开始卤，大概10分钟左右
5、10分钟左右酱汁应该煮成这样，即可。
