1、首先将大蒜绞成蒜蓉，排骨洗净，加入姜末、蒜蓉、生抽、盐、白糖、胡椒粉和生粉，抓拌均匀腌制半小时
2、然后起锅烧油，油热下排骨炸至熟透捞出
3、锅留底油，炒香剩余的蒜蓉，再下入排骨翻炒，出锅前撒上葱花和红椒碎，美味可享
