家常下饭菜~青椒肉丝的做法

1、准备所需食材

2、姜、蒜切末，小红椒切斜圈

3、肉丝清水洗净，加1小勺盐

4、加1小勺鸡精

5、加适量白胡椒粉

6、1勺蚝油

7、1勺生抽

8、加1勺木薯淀粉，搅拌

9、搅拌均匀再加1勺油锁住水分,腌制10分钟

10、青椒洗净切丝备用

11、小火热锅冷油，腌制的肉丝下锅炸1分钟滤油盛出备用，留底油

12、姜末、蒜末、小红椒圈下锅爆香

13、下青椒丝大火翻炒至断生

14、加入半小勺盐调味

15、半小勺鸡精

16、5克糖

17、5ml蒸鱼鼓油，翻炒均匀

18、下肉丝翻炒一会

19、再来点白醋

20、关火装盘，即可享用~