香喷喷的爆炒鸡肉块

1、准备食材：①将买来的新鲜鸡肉用清水洗干净且切成块并放置于盘中；②将1-2颗蒜头切碎成颗粒状

2、把锅用清水洗干净放在火上烧热至水分干尽，接着倒入适量的薅黾稣形食用油，并用锅铲将油均匀涂抹在锅的周围，用大火将油充分烧热，然后把我们准备好的蒜头颗粒撒入锅中。

3、待蒜头颗粒烧至变色，立即将我们准备的新鲜鸡肉倒入锅中进行翻炒，切记一定要翻炒，以免火太大导致粘锅，这时菀蒯踔观我们可以撒入适量的食用盐（根据个各人口味选择量），接着继续翻炒一会。这时锅里水分明显减少，为了防止粘锅，可以适量加入少许清水，用中火炒，此时只需偶尔翻翻。

4、待5-6分钟，肉也估计快熟了，这时加入适量的酱油（根据个人口味而定）进行翻炒2-3分钟，我们的爆炒鸡肉块即可大功告成了。

5、接下来就是将美食铲入盘中，端上餐桌进行品尝了。